山西扣点点，山西特色小吃“扣点点”惊艳味蕾，诱人口感难忘！

山西是一个美食之都。在这片土地上，有许多世代相传的美食，其中最受欢迎的当属扣点点。扣点点是山西特色小吃之一，以其香酥可口、色香味俱佳而成为当地人民最喜欢的食品之一。

扣点点的制作方法很简单，但需要一定的手艺。首先，用面粉加入少量酵母和盐，揉成面团。然后将面团擀成薄片，放入锅中煎熟。待面煎至金黄酥脆之后，加入熟鸡蛋、豆腐、肉末等馅料，再用饭勺挖成小坑，让肉末等馅料填满坑中。最后将扣点点反过来，再拍打一下，让填满馅料的一面朝下，这样就完成了口感外酥里嫩、香味四溢的扣点点。

扣点点的口感极其好吃，酥脆可口，口感丰富；而且它营养丰富，不仅富含蛋白质、脂肪等营养成分，还含有大量的铁元素和维生素B族等营养物质，对于人体健康有着很好的保健作用。不仅如此，扣点点不需用到辣椒等刺激性调料，完全可以让人们在品尝美食的同时保护口腔，使味蕾不遭受刺激，是一种健康美食的典范。

除了口感好吃、营养丰富外，扣点点还有着悠久的历史。据历史记载，在明朝时期，扣点点就是山西贺州县的一道传统美食。如今，扣点点已经逐渐变成了山西的代表性小吃之一，每每赴山西游玩的游客，都会将它列入必尝美食之列。

在山西，无论是街头小摊、还是大型餐饮店，都可以轻松地找到扣点点。对于当地老饕来说，对于一家餐厅来说是否美味，扣点点绝对是一个不可或缺的评判标准。如果你想品尝正宗的山西扣点点，不妨前往山西的太原、运城、忻州等地，在这里你绝对会找到一些家乡味道的店铺，让你感受到真正的山西美食文化。

总之，扣点点不仅是山西人民的骄傲和自豪，更是向全国乃至全世界展示山西独特魅力的重要物质形式之一。如果你还没有品尝过扣点点，那么你绝对会错过一道美味的山西特色小吃，错过一种值得珍藏的口味记忆。